Gamma cottura modulare
EVO900 Brasiera elettrica multifunzioni 22 litri fondo in compound 392151
Brasiera multifunzione elettrica 22 litri, fondo vasca in compound
- Features
- Specifications
- Documents
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Controllo termostatico e regolatore di energia per ridurre le fluttuazioni di potenza.
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Wide Temperature Range: 80°C to 300°C.
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Apparecchiatura di cottura multifunzione che può essere utilizzata per la cottura a secco, in umido o per la frittura leggera.
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Vasca con superficie di cottura in acciaio compound (formata da uno strato superiore di 3mm in acciaio inox AISI 316 ed uno inferiore di 12mm in acciaio dolce) a garanzia di ottimi risultati di cottura.
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Vasca in acciaio inox con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
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Temperatura controllata in modo preciso tramite termostato posizionato sul pannello di controllo.
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Uniforme distribuzione della temperatura su tutta la superficie.
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La temperatura viene raggiunta in tempi brevi.
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Resistenze corazzate in Incoloy per una distribuzione uniforme del calore.
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La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
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Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Informazioni chiave
- Se l'apparecchiatura viene montata vicino a apparecchi sensibili alla temperatura, uno spazio di sicurezza di circa 100 mm deve essere predisposto o prevista una qualche forma di isolamento termico.
- Temperatura MIN: 80 °C
- Temperatura MAX: 300 °C
- Peso netto: 115 kg
- Peso imballo: 102 kg
- Altezza imballo: 1120 mm
- Larghezza imballo: 1020 mm
- Profondità imballo: 860 mm
- Volume imballo: 0.98 m³
- Gruppo di certificazione: EBP9F4
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-400 V/3N ph/50-60 Hz
- Watt totali: 10 kW