Gamma cottura modulare
Fry top elettrico HP ad alte prestazioni con piastra larga 2/3 liscia e 1/3 rigata e orizzontale 392405
Fry top elettrico HP ad alte prestazioni con piastra larga 2/3 liscia e 1/3 rigata e orizzontale, in acciaio al cromo altamente resistente ai graffi, controllo termostatico. Raschietto incluso
- Features
- Specifications
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Main Features
Le unità hanno 4 controlli indipendenti per regolare la temperatura della superficie di cottura.
Temperatura da 120 ° a 280 ° C.
Adatto per installazioni da banco
Termostato di sicurezza e controllo termostatico.
L’unità può essere installata su basi neutre, supporti a ponte o a sbalzo.
Due fori di scarico posizionati sulla superficie di cottura per la raccolta dei residui grassi all'interno di due contenitori da 3 litri posizionati sotto la superficie di cottura.
Alzatina in acciaio inox su tre lati.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
Certificazione di protezione: grado IPX5.
Elementi riscaldanti ad infrarossi posizionati sotto la superficie di cottura.
Construction
Superficie di cottura 2/3 liscia e 1/3 rigata.
L'unità ha una profondità di 900mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
Superficie di cottura altamente resistente ai graffi con spessore 20 mm per risultati di cottura ottimali e per una facilità d’uso.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Installazione
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Se l'apparecchiatura viene installata vicino arredi sensibili alla temperatura, è necessario mantenere uno spazio di sicurezza di circa 150 mm o prevedere un isolamento termico.
Informazioni chiave
- Temperatura MIN: 120 °C
- Temperatura MAX: 280 °C
- Dimensioni esterne, larghezza: 1200 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 900 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 250 mm
- Peso netto: 150 kg
- Peso imballo: 170 kg
- Altezza imballo: 540 mm
- Larghezza imballo: 1400 mm
- Profondità imballo: 900 mm
- Volume imballo: 0.68 m³
- Larghezza superficie di cottura: 1194 mm
- Profondità superficie di cottura: 610 mm
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-400 V/3 ph/50-60 Hz
- Predisposto per:
- Watt totali: 20 kW