Gamma cottura modulare
Fry top elettrico HP ad alte prestazioni con piastra larga liscia e orizzontale 392404
Fry top elettrico HP ad alte prestazioni con piastra larga liscia e orizzontale, in acciaio al cromo altamente resistente ai graffi, controllo termostatico. Raschietto incluso
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- Specifications
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Main Features
Certificazione di protezione: grado IPX5.
Termostato di sicurezza e controllo termostatico.
Alzatina in acciaio inox su tre lati.
La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.
L’unità può essere installata su basi neutre, supporti a ponte o a sbalzo.
Due fori di scarico posizionati sulla superficie di cottura per la raccolta dei residui grassi all'interno di due contenitori da 3 litri posizionati sotto la superficie di cottura.
Elementi riscaldanti ad infrarossi posizionati sotto la superficie di cottura.
Le unità hanno 4 controlli indipendenti per regolare la temperatura della superficie di cottura.
Temperatura da 120 ° a 280 ° C.
Adatto per installazioni da banco
Construction
Superficie di cottura completamente liscia.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 2 mm.
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
L'unità ha una profondità di 900mm per offrire una superficie di lavoro di più grandi dimensioni.
Superficie di cottura altamente resistente ai graffi con spessore 20 mm per risultati di cottura ottimali e per una facilità d’uso.
Installazione
- Se l'apparecchiatura viene installata vicino arredi sensibili alla temperatura, è necessario mantenere uno spazio di sicurezza di circa 150 mm o prevedere un isolamento termico.
Informazioni chiave
- Temperatura MIN: 120 °C
- Temperatura MAX: 280 °C
- Dimensioni esterne, larghezza: 1200 mm
- Dimensioni esterne, profondità: 900 mm
- Dimensioni esterne, altezza: 250 mm
- Peso netto: 150 kg
- Peso imballo: 189 kg
- Altezza imballo: 580 mm
- Larghezza imballo: 1020 mm
- Profondità imballo: 1270 mm
- Volume imballo: 0.75 m³
- Larghezza superficie di cottura: 1194 mm
- Profondità superficie di cottura: 610 mm
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-400 V/3 ph/50-60 Hz
- Predisposto per:
- Watt totali: 20 kW